삼겹살 · Pork Belly · 豚肉焼肉
サムギョプサル（豚バラ）の炭火焼き
Gogizip BBQのサムギョプサル（삼겹살）は、赤身と脂が交互に重なった豚肉の部位。テーブルで炭火焼きにすると、外は黄金色でカリッと、中はやわらかくコクのある甘みが楽しめます。
ご予約：0898 611 611豚バラはどんな部位？
サムギョプサルは「三枚肉」という意味で、一枚に赤身・脂・皮が層になっています。韓国焼肉で最も注文される部位で、3月3日が「サムギョプサルの日」になるほど愛されています。焼くと脂がゆっくり溶けて赤身にしみ込み、どの一切れも香ばしくパサつきません。
おいしい焼き方・食べ方
- 炭火の網に肉をのせ、下面が黄金色にカリッとなったら裏返します。
- 火が通ってピンク色がなくなったら、一口大に切ります。
- サンチュに焼きニンニクと一緒にのせ、ごま塩やサムジャンをつけて包んで一口で（サム）。
一緒に注文したい料理
- 豚肉キムチチゲ：酸味と辛さが肉のコクを和らげます。
- ケランチム（韓国風茶碗蒸し）：やわらかくやさしい味で、お子様も楽しめます。
- 水冷麺（ムルネンミョン）：焼肉の後のひんやりさっぱりとした「口直し」に。
- 豚肩ロース（モクサル）：脂が少なめなので、交互に食べると重くなりません。
サムギョプサルのよくある質問
Gogizip BBQのサムギョプサルはいくらですか？
2026年メニューで160g 179,000ドン（税（VAT 10%）別）です。最新の価格は 0898 611 611 にお電話でご確認いただけます。
サムギョプサルはセットに入っていますか？
はい。サムギョプサルはセットA（400g、2名様、599,000ドン）とセットB（800g、4名様、1,159,000ドン）に、豚肩ロース、豚トロ、トッポッキ（サービス）と一緒に入っています。
サムギョプサルを脂っこくなく食べるには？
ニンニクと一緒にサンチュで包み、ごま塩やサムジャンをつけて、キムチチゲや冷麺を合わせると味に変化がつきます。
Gogizip BBQ · ホーチミン市タンフン区 フーミーフン新都市区 93 Pham Van Nghi 通り · 毎日 11:00 – 23:00 営業 · 電話 0898 611 611。写真はイメージです。