곱창구이 · Gopchang-gui · 一品料理
コプチャン焼き（牛小腸）
コプチャンクイは牛の小腸の焼き物で、韓国で人気の一品。やわらかくもちもちで、炭火で焼くとコクがあり香ばしく、集まりの席でお酒と一緒に楽しまれます。
ご予約 0898 611 611ホルモン好きのための焼き物
牛の小腸はもちっとやわらかく、内側にコクのある脂の層があります。焼くと外は軽く黄金色になり、炭火のスモーキーな香りがつきます。韓国のグループでの食事文化で人気の「おつまみ」です。
おいしい食べ方
- 中火で均一に返しながら焼き、こんがり黄金色になったら食べごろです。
- 食べながらハサミで一口大に切り、塩こしょうや店のタレにつけて。
- 焼いた玉ねぎ、ニンニク、キムチと一緒に食べるとこってり感が和らぎます。
一緒にどうぞ
- 牛ホルモン焼き盛り合わせ：数種類のホルモンを1皿で、大人数向け。
- 豚肉キムチチゲ：酸味と辛さでバランスを。
- ビビン冷麺：酸味と辛さで食事の締めに。
コプチャン焼きのよくある質問
コプチャン焼きはいくらですか？
2026年メニューで180g 450,000ドン（税（VAT 10%）別）です。最新の価格は 0898 611 611 にお電話でご確認ください。
牛の小腸をカリッと焼くには？
中火で均一に返し、外がこんがり黄金色になるまで待ちます。強火で急ぐと、中が生焼けのまま外が焦げやすいので注意してください。
Gogizip BBQ · ホーチミン市タンフン区 フーミーフン新都市区 93 Pham Van Nghi 通り · 毎日 11:00 – 23:00 営業 · 電話 0898 611 611。写真はイメージです。