돼지특수부위 · Special Pork Loin Meat · 豚肉焼肉
豚の特選部位の炭火焼き
豚の特選部位は背中から取るセレクトカットで、身がしまっていて、炭火で焼くと香ばしくしっかりした甘みがあります。
ご予約：0898 611 611この料理の特徴は？
韓国のメニューで「特殊部位」（특수부위）とは、サムギョプサルや豚肩ロースなどの人気部位とは別に選ばれ、量が少ない豚肉の部位のこと。サムギョプサルや豚肩ロースはすでに好きで、しまった肉としっかりした味の違う食感を試したい方におすすめです。
おいしい焼き方・食べ方
- 中火で両面に薄く焼き色がつくまで焼きます。火が通る程度が一番おいしく、焼きすぎるとパサつきます。
- 一口大に切り、ごま塩につけると肉の甘みが引き立ちます。
- 焼きニンニクとサムジャンと一緒にサンチュで包むと、より豊かな味わいに。
一緒に注文したい料理
- サムギョプサル（豚バラ）：同じ食事で2つの違う食感を食べ比べ。
- 牛肉わかめスープ：焼肉の後の口直しに、あっさりやさしい甘みのスープ。
- ケランチム（韓国風茶碗蒸し）：やわらかくやさしい味の一品。
豚の特選部位のよくある質問
豚の特選部位はいくらですか？
2026年メニューで160g 269,000ドン（税（VAT 10%）別）です。最新の価格は 0898 611 611 にお電話でご確認ください。
この料理はセットに入っていますか？
この料理は単品でのご注文です。豚肉の複数の部位を一度に試したい場合は、サムギョプサル、豚肩ロース、豚トロが入ったセットAまたはセットBをお選びいただけます。
Gogizip BBQ · ホーチミン市タンフン区 フーミーフン新都市区 93 Pham Van Nghi 通り · 毎日 11:00 – 23:00 営業 · 電話 0898 611 611。写真はイメージです。