삼겹살 · Pork Belly · 烤猪肉
炭火烤五花肉
Gogizip BBQ 的五花肉（samgyeopsal，삼겹살）是瘦肉与肥肉层层相间的猪肉，在餐桌上用炭火现烤：外皮金黄酥脆，内里软嫩多汁、肥而不腻。
订位 0898 611 611五花肉是猪的哪个部位？
Samgyeopsal 的字面意思是“三层肉”，因为肉片由瘦肉、脂肪和猪皮层层相间而成。它是韩式烤肉中点单最多的猪肉部位，韩国人甚至专门把3月3日定为吃五花肉的日子。烤制时，脂肪慢慢融化并渗入瘦肉纤维，肉片既香又不柴。
最佳烤法与吃法
- 把肉放在炭火网上，烤至底面金黄酥脆后再翻面。
- 肉烤熟、粉红色褪去后，剪成一口大小的肉块即可食用。
- 放在生菜叶上，配烤蒜，蘸芝麻盐或 ssamjang 酱，包成一口大小的包肉（ssam）。
推荐搭配
五花肉常见问题
Gogizip BBQ 的五花肉多少钱？
每份160克179,000越南盾，按2026年菜单价格，不含10%增值税。您可以致电 0898 611 611 确认当前价格。
五花肉包含在哪些套餐里？
包含。五花肉在套餐A（400克，2人份，599,000越南盾）和套餐B（800克，4人份，1,159,000越南盾）中，同时还有猪颈肉、韩国猪颊肉，并附赠一份 Tokbokki（炒年糕）。
吃五花肉配什么才不腻？
用生菜叶和烤蒜包着吃，蘸芝麻盐或 ssamjang 酱，再点一份泡菜汤或冷面换换口味。
Gogizip BBQ · 93 Đ. Phạm Văn Nghị, Khu đô thị Phú Mỹ Hưng, Tân Hưng, 胡志明市 · 每天 11:00 – 23:00 营业 · 热线 0898 611 611。图片仅供参考。