软糯肥润，煎香四溢
牛大肠（daechang）内里带着油脂，煎至外表金黄焦香，内里依然软糯。这种做法保留了牛杂天然的肥香，作为下酒小食更容易入口。
最佳享用方式
- 出锅趁热享用，保持外层的酥脆。
- 蘸胡椒青柠盐或店里的蘸酱，解腻去油。
- 搭配洋葱、烤蒜和生菜一起吃。
推荐搭配
香煎牛大肠快问快答
香煎牛大肠多少钱？
每份200克450,000越南盾，依据2026年菜单，不含10%增值税。请致电 0898 611 611 确认当前价格。
这道菜会不会很腻？
牛大肠本身带有特有的油脂香；搭配蔬菜、泡菜并蘸青柠胡椒盐，可以有效解腻。
Gogizip BBQ · 93 Đ. Phạm Văn Nghị, Khu đô thị Phú Mỹ Hưng, Tân Hưng, 胡志明市 · 每天营业 11:00 – 23:00 · 热线 0898 611 611。图片仅供参考。