돼지갈비 · Marinated Pork Ribs · 烤猪肉
炭火烤腐制猪排骨
腐制猪排骨（dwaeji galbi，돼지갈비）采用韩式咸甜酱汁腐制，炭火烤制时散发焦糖香气，肉质软嫩，很容易从骨头上剥下。
订位 0898 611 611韩式腐制猪排骨是什么？
Galbi 的意思是排骨。猪排版本（dwaeji galbi）用韩国菜特有的咸甜酱汁腐制后用炭火烤制。腐料中的糖分在表面微微焦糖化，形成香气四溢的外层，而里面的肉仍然软嫩。这道菜很好入口，老人和小朋友都适合。
最佳烤法与吃法
- 用中火烤，避免腐料烤焦；要勤翻面。
- 肉烤熟、表面呈金棕色时，剪开或把肉从骨头上剥下。
- 越热越好吃，配白米饭，或用生菜包上烤蒜一起吃。
推荐搭配
腐制猪排骨常见问题
腐制猪排骨多少钱？
每份250克269,000越南盾，按2026年菜单价格，不含10%增值税。请致电 0898 611 611 确认当前价格。
腐制猪排骨辣不辣？
这道菜采用 galbi 风格的咸甜口味腐制，并不是专门的辣味菜。如果有特殊需求，点菜时请先询问服务员。
Gogizip BBQ · 93 Đ. Phạm Văn Nghị, Khu đô thị Phú Mỹ Hưng, Tân Hưng, 胡志明市 · 每天 11:00 – 23:00 营业 · 热线 0898 611 611。图片仅供参考。