알목심 · US Beef Chuck Eye · Bò Mỹ nướng
Lõi vai bò Mỹ nướng than
Lõi vai bò Mỹ là phần thịt vai mềm, thớ thịt mịn, vân mỡ nhỏ xen kẽ nên khi nướng vừa tới vẫn ngọt và giữ được độ mọng nước. Đây là lựa chọn cân bằng giữa vị bò đậm và giá hợp lý trong nhóm bò Mỹ.
Đặt bàn 0898 611 611Lõi vai bò khác gì các phần bò khác?
Phần vai bò vận động nhiều nên có vị bò đậm hơn thăn, nhưng phần lõi nằm giữa lại mềm và ít gân. Thịt có vân mỡ mảnh, khi chạm than mỡ tan nhẹ giúp miếng thịt thơm mà không ngấy, phù hợp cho người mới thử bò nướng kiểu Hàn.
Cách nướng và thưởng thức ngon nhất
- Nướng lửa lớn khoảng 1–2 phút mỗi mặt cho đến khi mặt thịt chín vàng nhưng bên trong còn hồng nhẹ.
- Để thịt nghỉ vài giây rồi cắt miếng vừa ăn, tránh nướng quá lâu vì thịt sẽ khô.
- Chấm muối tiêu chanh hoặc dầu mè muối; cuốn cùng lá xà lách, tỏi nướng và một ít kimchi để đổi vị.
Nên gọi kèm
- Dẻ sườn bò Mỹ: thớ thịt dai giòn, ăn luân phiên cho đa dạng kết cấu.
- Canh rong biển thịt bò: nước canh thanh nhẹ, dọn vị sau mỗi lượt thịt.
- Mì lạnh nước: món kết bữa mát lạnh.
Hỏi nhanh về lõi vai bò Mỹ
Lõi vai bò Mỹ ở Gogizip BBQ giá bao nhiêu?
369.000đ cho khẩu phần 160gr, theo thực đơn 2026, chưa gồm VAT 10%. Gọi 0898 611 611 để xác nhận giá hiện tại.
Nên nướng lõi vai bò chín mức nào?
Phần lõi vai ngon nhất khi nướng chín vừa (medium) với mặt ngoài săn vàng và bên trong còn mọng. Bạn có thể nướng thêm nếu thích chín kỹ.
Có thể đặt bàn trước để ăn bò nướng không?
Có. Quán mở cửa 11:00 – 23:00 mỗi ngày, bạn nên gọi 0898 611 611 để giữ chỗ, nhất là khung giờ tối cuối tuần.
Xem thực đơn đầy đủTất cả món ănKhông gian quán
Gogizip BBQ · (R2-24) 93 Phạm Văn Nghị, Khu Hưng Phước 4, P. Tân Hưng, TP.HCM · Mở cửa 11:00 – 23:00 mỗi ngày · Hotline 0898 611 611. Hình ảnh chỉ mang tính minh họa.