목살 · Pork Collar · 돼지고기 구이
숯불 목살
목살(목살)은 마블링이 고르게 퍼져 있어 육질이 부드럽고 살짝 쫄깃하며, 삼겹살보다 덜 느끼해요. 돼지고기의 진한 맛은 좋아하지만 너무 기름진 것은 부담스러운 분께 잘 어울려요.
예약 0898 611 611목살은 어느 부위인가요?
목살은 돼지의 목에서 어깨로 이어지는 부위예요. 움직임이 많은 부위라 삼겹살보다 살이 단단하고, 잔잔한 지방이 군데군데 섞여 있어 구워도 육즙이 잘 유지돼요. 돼지고기를 먹고 싶지만 너무 기름진 건 싫을 때 한국 사람들이 즐겨 찾는 부위예요.
맛있게 굽고 즐기는 방법
- 중불에서 한 면당 몇 분씩, 살짝 노릇해지고 분홍빛이 사라질 때까지 구워 주세요.
- 너무 오래 구우면 고기가 퍽퍽해지고 촉촉함이 사라지니 주의해 주세요.
- 소금이나 후추를 찍어 드시거나, 상추에 쌈장과 구운 마늘을 곁들여 쌈으로 즐겨 보세요.
함께 주문하면 좋은 메뉴
- 삼겹살: 번갈아 드시면 바삭한 기름 맛과 부드러운 맛을 모두 즐길 수 있어요.
- 소고기순두부찌개: 속을 따뜻하게 해 주고 밥과 먹기 좋아요.
- 야채비빔밥: 채소를 더해 균형 잡힌 한 끼가 돼요.
목살 자주 묻는 질문
Gogizip BBQ의 목살은 얼마인가요?
2026년 메뉴 기준 160gr 한 접시에 259,000 VND이며, 부가세 10%는 별도예요. 0898 611 611로 전화하시면 현재 가격을 확인하실 수 있어요.
목살이 포함된 세트가 있나요?
네, 있어요. 목살은 세트 A(400gr, 2인, 599,000 VND)와 세트 B(800gr, 4인, 1,159,000 VND)에 삼겹살, 항정살과 함께 들어 있고, 떡볶이를 서비스로 드려요.
목살은 삼겹살과 어떻게 다른가요?
삼겹살은 지방이 많아 고소하고 바삭하며, 목살은 살코기가 많아 부드럽고 덜 느끼해요. 두 가지 식감을 비교해 보려고 둘 다 주문하시는 손님이 많아요.
Gogizip BBQ · 93 Đ. Phạm Văn Nghị, Khu đô thị Phú Mỹ Hưng, Tân Hưng, 호치민시 · 매일 11:00 ~ 23:00 영업 · 핫라인 0898 611 611. 이미지는 참고용이에요.