돼지특수부위 · Special Pork Loin Meat · Thịt heo nướng
Thịt lưng đặc biệt nướng than
Thịt lưng đặc biệt là phần thịt heo chọn lọc từ lưng, thớ thịt chắc, vị ngọt đậm và thơm khi nướng than.
Đặt bàn 0898 611 611Món này có gì đặc biệt?
Trong thực đơn Hàn Quốc, "phần đặc biệt" (특수부위) là cách gọi những phần thịt heo được chọn riêng, sản lượng ít hơn các phần phổ biến như ba chỉ hay thịt cổ. Món này hợp với người đã quen ăn ba chỉ và thịt cổ, muốn thử một kết cấu khác với thớ thịt chắc và hương vị đậm.
Cách nướng và thưởng thức ngon nhất
- Nướng lửa vừa đến khi hai mặt vàng nhẹ; chín tới là ngon nhất, nướng quá sẽ bị khô.
- Cắt miếng vừa ăn rồi chấm muối tiêu mè để cảm nhận vị ngọt của thịt.
- Có thể cuốn xà lách với tỏi nướng và ssamjang cho đủ vị.
Nên gọi kèm
- Ba chỉ heo: so sánh hai kết cấu khác nhau trong cùng bữa.
- Canh rong biển thịt bò: nước canh thanh ngọt, dọn vị sau thịt nướng.
- Trứng hấp: món mềm mịn dịu vị.
Hỏi nhanh về thịt lưng đặc biệt
Thịt lưng đặc biệt giá bao nhiêu?
269.000đ cho khẩu phần 160gr, theo thực đơn 2026, chưa gồm VAT 10%. Gọi 0898 611 611 để xác nhận giá hiện tại.
Món này có nằm trong combo không?
Món này gọi lẻ. Nếu muốn thử nhiều phần thịt heo trong một lần, bạn có thể chọn Combo A hoặc Combo B gồm ba chỉ, thịt cổ và nọng heo Hàn Quốc.
Xem thực đơn đầy đủTất cả món ănKhông gian quán
Gogizip BBQ · (R2-24) 93 Phạm Văn Nghị, Khu Hưng Phước 4, P. Tân Hưng, TP.HCM · Mở cửa 11:00 – 23:00 mỗi ngày · Hotline 0898 611 611. Hình ảnh chỉ mang tính minh họa.