돼지껍데기 · Grilled Pork Skin · 烤猪肉
炭火烤猪皮
烤猪皮（dwaeji kkeopdegi，돼지껍데기）韧劲爽脆，富含胶原蛋白，是韩国人每次喝烧酒时不可缺少的经典下酒菜。
订位 0898 611 611烤猪皮有什么魅力？
猪皮的口感非常独特：外层微脆，内里像筋一样韧弹。这个部位富含胶原蛋白、瘦肉很少，因此油香特别。通常烤到微微鲓起、金黄后蘸酱食用。在韩国，这是聚会时深受喜爱的下酒菜。
最佳烤法与吃法
- 烤至猪皮紧缩、微微鲓起、两面金黄均匀。
- 越热越快剪成一口大小，以保持酥脆。
- 蘸辣酱、ssamjang 酱或芝麻盐；也可以根据喜好包上烤蒜和苏子叶一起吃。
推荐搭配
烤猪皮常见问题
烤猪皮多少钱？
每份150克160,000越南盾，按2026年菜单价格，不含10%增值税。请致电 0898 611 611 确认当前价格。
猪皮会不会很腻？
猪皮瘦肉很少，油香清淡，口感韧脆；许多人会搭配辣酱或生菜来解腻。
Gogizip BBQ · 93 Đ. Phạm Văn Nghị, Khu đô thị Phú Mỹ Hưng, Tân Hưng, 胡志明市 · 每天 11:00 – 23:00 营业 · 热线 0898 611 611。图片仅供参考。